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內容簡介
本書特色在於分門別類地列出領隊導遊情境時所需用語，並透過旅行或帶團時的各項模擬情境，帶給讀者多元活潑的學習語境，各單元對話之音檔掃描 QR Code 後即可登入取得，以同步提升讀者的英文語言能力及領隊導遊知能。讀者可利用每單元的短篇閱讀文字，建構每單元所需之前備知識，並引發延伸閱讀之興趣與動機。再者；透過各單元豐富的單字庫，搭配講述各項觀光實境之會話內容，讀者將累積起實際應對所需之語言及專業能力，亦更能充實英語表達之內涵。每單元最後的文法練習，則作為讀者學習成果及自我檢測之依據。本書不僅是精進英語的工具書，對於自助背包客、有志參加領隊導遊考試之考生，以及觀光業從業人員來說，更是彙集了多元資訊的參考索引。
作者介紹
張瑞奇 (Ricky Chang)
學歷：
英國牛津布魯克斯大學（Oxford Brookes University）觀光博士
美國密蘇里大學觀光碩士
現職：
靜宜大學觀光系教授、系主任兼研究所所長
經歷：
東南、中菲行旅行社業務
考試院專門職業及技術人員高、普考相關委員
科技大學評鑑委員等
其他著作：
旅運經營與管理（三民書局）
觀光地理美洲篇（華立圖書股份有限公司）
航空客運與票務（揚智文化）
領隊與導遊實務（揚智文化）等
劉原良 (Terry Liu)
學歷：
英國伯明罕大學觀光管理與政策碩士
經歷：
靜宜大學觀光事業學系、外語教學中心兼任講師
東海大學推廣部兼任講師
社團法人中華民國語言教育測驗研究發展學會英文講師
中華民國旅行業英語領隊、英語導遊
觀光局導遊職前訓練講師等
專業領域：
自助旅行、歐洲觀光地裡與歷史、建築賞析、西方文化史、西方思想史、音樂劇、領隊與導遊職前訓練課程、領隊導遊英文等
其他著作：
領隊與導遊實務（揚智文化）
吳忠憲 (Greg Wu)
學歷：
香港大學應用英語中心博士候選人
經歷：
國立臺灣師範大學英語系、靜宜大學英文系兼任講師
國立雲林科技大學應用外語系、語言中心兼任講師
教育部委託辦理教師在職進修英語研習暨專長增能學分班講師
中華民國旅行業英語領隊
專業領域：
ESP專業英文、EAP學術英文、英文寫作
目錄
Unit 2 在機場
Unit 3 機場內購物
Unit 4 搭乘飛機
Unit 5 辦理入境
Unit 6 機場服務
Unit 7 飯店
Unit 8 公共交通
Unit 9 觀光景觀
Unit 10 參團
Unit 11 餐廳
Unit 12 食店
Unit 13 早餐及咖啡廳
Unit 14 生病了
Unit 15 買當地物品
詳細資料
- ISBN：9789577848086
- 規格：平裝 / 288頁 / 19 x 26 x 1.44 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 四版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
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... 民以食為天。大量的研究表明，食物不僅影響我們的生理健康，也影響著我們的心理健康。健康飲食對心理健康的促進作用也是2019年臨床心理學領域的研究熱點。2020年1月發表的《2019年臨床心理學熱點回眸》對此進行了詳細論述。 論文第一作者、中國科學院心理健康重點實驗室教授陳祉妍說，健康膳食與規律運動都是世界衛生組織倡導的健康生活方式，與運動一樣，健康膳食對心理健康的影響也日益受到研究者的關注。 陳祉妍介紹說，早年的調查研究發現，健康的飲食結構，如豐富的蔬菜水果和較少的紅肉、加工食品攝入，可以保持更好的心理健康水平。後續基於觀察研究的元分析證據表明，健康的飲食能降低抑鬱癥的風險。 這其中，地中海飲食是多項研究中使用的健康飲食模式。這是一種以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主的膳食模式。 2018年的一篇基於前瞻性研究的元分析發現，隨著時間的推移，堅持高質量的飲食結構與抑鬱風險的降低相關。 2020年的一篇綜述研究顯示，嚴格遵守合理的飲食結構對預防抑鬱有顯著的積極作用，這一結果不僅在不同國家、年齡、性別的多種人群中得以驗證，也有後續的干預研究的支撐。 除抑鬱外，研究者發現其他心理健康指標與健康飲食也存在著聯繫，比如睡眠問題、焦慮和心理彈性等。 另一方面，部分心理問題會表現為飲食行為上的紊亂。心理疾病患者具有不良的飲食習慣，他們更傾向於攝入更多的脂肪，更少的膳食纖維，並且有混亂的飲食節律。例如，重性抑鬱障礙的癥狀之一為食慾發生明顯變化，包括食慾的減退或增加。 當前，此領域的研究開始關注飲食干預促進心理健康的效果，並出現整合性的研究支持。心理學家正在探索心理疾病的「食療」，希望用有益的膳食結構幫助人們維護身心健康。2019年、2020年兩項綜述研究也發現，飲食干預對預防和治療抑鬱癥和焦慮癥具有積極影響。 飲食對心理健康的影響機制尚未完全清楚，目前存在以下兩種解釋。 健康飲食中富含多種有益的維生素（如維生素B）、脂肪酸（如omega3）、礦物質（如鋅、鎂）、多酚和膳食纖維，這些成分可能對心理疾病起到預防和保護作用。 除了增加有益營養物質的攝入，飲食干預還可能通過減少不健康食品（如精加工的肉類、精製碳水化合物和刺激性食物）的攝入來維護心理健康。攝入不健康的食物，可能造成某些生理指標的惡化，進而加大心理疾病的患病風險。例如，加工食品中常見的飽和脂肪酸和添加劑可能會改變腸道微生物群，從而更容易激活神經炎癥通路，提升抑鬱癥風險。 不過，上述解釋，仍有待進一步驗證。 陳祉妍表示，最新國內的相關研究主要集中在特定人群（老年人、產後抑鬱癥），考察營養補充、飲食結構與認知功能和心理健康的關係。 中國有著歷史悠久的飲食文化，中華美食聞名於世，且具有豐富多樣的地域特色。但是，當前對膳食特徵（特別是中國地域特色的膳食結構）與心理健康的研究還相對匱乏，這個領域的研究探索與實踐嘗試亟待豐富。 不過，可以肯定的是，對於普通大眾，合理的飲食結構有益於預防各種心理或生理疾病；對於心理疾病患者，更需要提高對飲食干預的重視。 延伸閱讀 Q：疫情期間，我們該如何合理安排飲食？ A：中國科學院心理健康重點實驗室教授陳祉妍團隊給出如下建議： Tips1：每天按時按點吃飯，規律飲食； Tips2：減少加工食品、精加工的肉類、精製碳水化合物、軟飲料和刺激性食物的攝入； Tips3：堅持健康的飲食模式。國內推薦以豬肉、蔬菜、米飯的南方膳食，國際上推薦以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主的地中海飲食模式。 ... 全文詳見《2019年臨床心理學熱點回眸》，論文已於1月13日發表在《科技導報》2020年第1期。 ... 責任編輯：於超華
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